Bienvenidx al
increíble mundo
de las gírgolas
OSTREA
Dispositivo para el autocultivo de gírgolas a escala familiar con posibilidad de aprovechar residuos alimenticios de la zona del Alto Valle.
A través de este proyecto se busca acercar el fascinante mundo de los hongos comestibles a la vida cotidiana.
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Las gírgolas tienen una textura y un sabor magnífico, es un alimento muy nutritivo, rico en vitaminas B y C, proteínas, minerales y antioxidantes.